MICROCERVEJARIA

Para quem busca o início de um empreendimento e qualidade na fabricação, conheça toda nossa linha pensada para o progresso do seu projeto.

LINHA EP

GÁS

ELÉTRICA

SALA DE BRASSAGEM INDUSTRIAL

De 250 a 5000 Litros

 

As salas de brassagem Mec Bier podem ser fabricadas e configuradas de acordo com as necessidades de cada cliente.

 

•  Plataforma

•  Painel de Comando

•  Tanque de Água Quente (opcional)

•  Gerador de Água Quente à Placas (opcional)

•  Tanque de Brassagem

•  Tanque de Cozimento/Whirlpool

•  Tanque de Filtragem

•  Unidade de Resfriamento

•  Aerador de Mosto

•  Tubulações e Interligação

FERMENTADORES

• Refrigerado - De 50 a 500 Litros

• Glicol - De 50 a 10.000 Litros

 

Características

 

•  Tanque cilíndrico cônico com pés reguláveis e acabamento interno sanitário.

•  Fundo com formato cônico desenvolvido para não reter a levedura

em sua parede.

•  Válvula de controle de pressão interna (gases da fermentação) com sistema anti-vácuo (SPUNDAPPARAT).

•  Cintas de refrigeração no corpo e cone, independentes, para circulação da água gelada.

•  Porta de inspeção lateral de fechamento por contrapressão.

•  Pressão de trabalho 2.0 kg/cm².

•  Válvula (tipo borboleta) de 1½” para retirada da cerveja.

•  Válvula solenóide para controle de fluxo da água gelada.

•  Sensor controlador e indicador digital de temperatura, dimensionado para temperatura final de 0º C.

•  Cúpula superior em formato torisférico.

•  Isolamento em poliuretano.

•  Manômetro analógico para indicação da pressão interna.

•  Visor lateral de nível através de régua graduada.

•  Spray ball para limpeza CIP.

•  Registro para retirada de amostra.

•  Tudo construído em aço inox 304.

SISTEMA DE RESFRIAMENTO

MOINHOS

Moinho de Malte 120kg/h e 700kg/h

 

Características

 

•  Moinho de 2 rolos de aço zincaco com "ranhuras"

•  Motor de 1Cv com capacidade para120 Kg/h.  3 3cv para 700Kg/h

•  Estrutura metálica para fixação do moinho pintada com epóxi.

•  Equipado com fixador de saco para o malte moído.

•  Regulador da moagem de alta precisão.

•  Moegas de aço inox imantada para evitar entrada de objetos metálicos nos rolos.

Av. Perimetral, 3041

Distrito Industrial  - Pompéia - SP

CEP:  17580-000

(14) 3535 0592 / 3535 0643

 

(14) 98201 3223 / 98201 3111

Comercial

vendas@mecbier.com.br

 

Financeiro

financeiro@mecbier.com.br

 

Assistência Técnica

assistencia@mecbier.com.br

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